Amplu si complex acest vin ne dezvăluie potențialul de învechire al acestui strugure. În miros regăsim note delicate de vanilie, ușoară mineralitate și citrice. Gustul ne surprinde cu aciditate foarte bună, fresh numai bun pentru serile de vară pe o terasă la malul mării dar nu numai. Fermentat și învechit în butoaie de stejar frantuzesc pentru 12 luni. Pentru cei pasionați are un potențial de învechire 25 de ani plus.
Asocieri gastronomice: salată Caesar cu pui, pește (calcan) la cuptor cu sos de unt și legume, brânzeturi mediu maturate.
Temperatura de servire a acestui vin este intre 10-12 grade.